Forum młodzieżowe

4 mrożone kostki rybne 1 cebula 2 ząbki czosnku 4 pomidory sól, pieprz sok z cytryny warzywna przyprawa typu vegeta oliwa lub dobry olej garść posiekanej zieleniny (bazylia, natka pietruszki, oregano, majeranek) Czosnek zmiażdżyć, zetrzeć na tarce lub drobniutko posiekać. Kostki rybne rozmrozić, natrzeć sokiem z cytryny, czosnkiem i przyprawą warzywną. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki przynajmniej na godzinę. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu. Pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki, pokroić na plastry i dodać do cebuli razem z posiekaną zielenina, dusić 5 minut, skontrolować smak, ewentualnie doprawić (plastry pomidorów nie powinny się rozpaść). W natłuszczonej formie do zapiekania ułożyć porcje ryby i przykryć sosem. Pokropić oliwą i przykryć płatkiem folii aluminiowej. Wstawić do nagrzanego piekarnika (200-220°C) na 30-40 minut. Podawać z frytkami lub pieczywem.