Forum młodzieżowe

1 duża cebula 1 porcja mrożonej mieszanki warzywnej l/i puszki groszku konserwowego 25 dag mięsa wędzonego indyka lub kurczaka 2-3 listki lubczyka garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, szczypiorek) l łyżka margaryny 6 szklanek esencjonalnego rosołu z kostki (warzywny, grzybowy drobiowy) szczypta startej gałki muszkatołowej garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, szczypiorek, bazylia) 2-3 listki świeżego lubczyku (nadają zupie wspaniały aromat) lub szczypta suszonego 4 łyżki śmietany sól, pieprz Cebulę pokroić w niewielką kostkę i zeszklić na tłuszczu. Zalać gorącym rosołem, zagotować. Dodać mieszankę warzywną, i gotować do miękkości na małym ogniu, stale mieszając. Przetrzeć przez sito lub zmiksować. Mięso pokroić w drobną kostkę, dodać do zupy razem z groszkiem i lubczykiem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową, ponownie zagotować. Przed podaniem dodać posiekaną zieleninę i, ewentualnie, śmietanę. Podawać z grzankami, pieczywem (może być ciemne) lub oddzielnie ugotowanymi ziemniakami.